کروم وتغذیه

کروم نوعی ماده معدنی است که نقش بسیار موثری در حفظ سلامت ایفا می کند. این عنصر باعث ارتقا تاثیر انسولین و کنترل بهتر قند خون می شود. همچنین به سوختن و مصرف چربی بدن کمک می کند.

ادامه نوشته کروم وتغذیه.

ویتامین ب۶

ویتامین ب۶ علاوه بر کاهش میزان هوموسیستین (اسید آمینه ای که سبب افزایش خطر ابتلا به بیماری قلبی می شود) به از بین رفتن و تجزیه چربی ها، کربو هیدرات ها و پروتئین کمک می کند و سبب می شود که این مواد سریع تر جذب شوند. علاوه بر این، ویتامین ب۶ برای تولید سلول های گلبول سرخ، آنتی بادی ها و عملکرد صحیح و طبیعی مغز مورد نیاز است. توصیه می شود روزانه ۱‎/۳ تا ۱‎/۷میلی گرم ویتامین ب۶ برای جلوگیری از کمبود آن وارد سیستم بدن شود. برای سلامتی بهتر و مبارزه با خطر ابتلا به بیماری ها توصیه می شود روزانه حداقل ۳‎/۷ میلی گرم ویتامین ب۶ دریافت شود.

ادامه نوشته ویتامین ب۶.

شلغم

شلغم نه تنها از نظر داشتن ویتامین و خواص معدنی دارای ارزش فراوان است، بلکه از نظر سایر ویژگی ها هم جزو سبزی های مهم به شمار می آید و به سبب داشتن ۱۰ درصد مواد قندی و سرشار بودن از املاح مفیدی مانند کلسیم و منیزیم جزو مواد غذایی بسیار با ارزش به حساب می آید.

ادامه نوشته شلغم.

نیاز به میوه و سبزی برای مردها

تا کنون همیشه تصور بر این بوده که زنان به میوه و سبزی بیشتری نیاز دارند
اما با وجود اینکه مصرف سبزیجات برای همه ضروری است تازه‌ترین تحقیقات نشان می‌دهد که مردان باید بیشتر میوه و سبزی بخورند. بنا بر گفته کارشناسان، مردان در مقابل برخی از بیماری‌ها از جمله بیماری‌های قلبی آسیب‌پذیر‌ترند و به همین دلیل باید تا می‌توانند میوه و سبزیجات مصرف کنند.

ادامه نوشته نیاز به میوه و سبزی برای مردها.

تخم مرغ

تخم مرغ یکی از آن مواد غذایی است که بحث و جدل‌های فراوانی در مورد میزان مصرف آن وجود دارد.
تا همین چند سال پیش یک نظریه پزشکی مطرح بود که مصرف تخم مرغ را به دلیل کلسترول بالا برای بسیاری از افراد محدود می‌کرد. اما باید گفت تخم مرغ یکی از غنی‌ترین مواد غذایی به شمار می‌آید که مصرف آن برای بدن ضروری است.

ادامه نوشته تخم مرغ.

خرمالو

خرمالو از جمله میوه‌هایی است که اگرچه در حالت نارس گس و سفت است ولی اگر آن را در دمای معمولی اتاق قرار دهید، به مرور خواهد رسید و نرم و شیرین می‌شود.
البته طعم و مزه آن به نوع خرمالو بستگی دارد؛ به این معنا که حتی بعضی از انواع رسیده نیز همچنان حالت گسی را دارند. خرمالو علاوه بر اینکه به صورت خام و تازه مصرف می‌شود، در آجیل میوه‌های خشک نیز یافت می‌شود. در ضمن از پخته آن نیز به صورت مربا، مارمالاد و همچنین در انواع شیرینی‌ها و کیک‌ها استفاده می‌کنند.

ادامه نوشته خرمالو.

نعناع

نعناع گیاهی چندساله و خودرو است. اگر شما یک ساقه نعناع در باغچه خود بکارید، بزودی تمام باغچه شما پر از نعناع می‌شود.نعناع از قدیم‌ به عنوان گیاهی معطر و اشتهاآور و برای ناراحتی‌های دستگاه گوارش به کار رفته است. بقراط از نعناع در نوشته‌های خود یاد کرده است. در قرون وسطی نیز از نعناع در معالجه بیماری‌ها و برای التیام زخم‌ها و درمان درد گزیدگی زنبور و سگ هار استفاده می‌شد. در بین گیاهان، نعناع سمبل نیروبخشی است.

ادامه نوشته نعناع.

وانیل

وانیل در قرن شانزدهم به اروپا برده شد.از وانیل غیر از مصرف خوراکی، برای معطرساختن فضا و نیز در تهیه سیگار استفاده می شود عصاره وانیل بسیار غلیظ بوده و همیشه تنها چند قطره آن مورد استفاده قرار می گیرد.

ادامه نوشته وانیل.

زرشک

مصرف طبی زرشک به دورة مصر باستان می رسد که فراعنه و ملکه ها، این گیاه را با تخم رازیانه به منظور درمان طاعون مصرف می کردند. امروزه، گفته میشود این گیاه درد مفصلی، روماتیسم و تورم ناگهانی پسوریازیسرا تسکین می بخشد.

ادامه نوشته زرشک.

شکلات

شکلات (بصورت خام یا فرآوری شده)ماده غذایی است از دانه درخت گرمسیری کاکائو به دست می آید. اولین استفاده ثبت شده از شکلات به سال ۱۱۰۰ قبل از میلاد باز میگردد. در ابتدا اقوامی مانند مایا ها و آزتک ها از شکلات نوشیدنی می ساختند که به ان نامی به معنای “آب تلخ” داده بودند. دانه درخت کاکائو مزه بسیار تلخی دارد و حتما باید جوشانده شود تا طعمش تغییر یابد.

ادامه نوشته شکلات.