مواد لازم برای ۶ نفر:
گردو ۵۰۰ گرم
پیاز داغ ۳ قاشق غذا خوری
رب انار ۳۰۰ گرم (بستگی به غلظت رب انار دارد)
شکر و نمک به میزان لازم
زعفران دم کرده ۲ قاشق چای خوری
مرغ یا گوشت به میزان لازم.
مواد لازم:
مرغ پخته شده خرد شده=۱ عدد
پیاز قرمز=۲ عدد
سیب زمینی سرخ شده=۲ عدد
خیار شور=به مقدار کافی
گوجه فرنگی=۱ عدد
نان ساندویچی=به مقدار لازم
مواد لازم برای سس ساندویچ:
ارده سفید=۴ قاشق غذاخوری
ماست=۱ لیوان
آب=۲/۱ لیوان
سیر=۵ حبه
نمک=۱ قاشق غذاخوری
سس مایونز=۴ قاشق غذاخوری
مواد لازم برای ۵ تا ۶ نفر:
گوشت چرخ کرده=۳۰۰ گرم
فلفل دلمه سبز=۴ عدد
زیتون=۱۰ عدد
کنسرو قارچ=۱ قوطی
پیاز=۲ عدد بزرگ
رب گوج فرنگی=۲ قاشق سوپخوری
روغن زیتون=بقدر کافی
پنیر پیتزا رنده شده=بقدر کافی
نان ساندویچی گرد و متوسط=به مقدار لازم
نمک و فلفل=به مقدار لازم
مواد لازم برای سس پیتزا:
سس گوجه فرنگی=نصف لیوان
سیر=۶ حبه
روغن زیتون=۴ قاشق سوپخوری
پور آویشن=۲ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل=بقدر کافی
مواد لازم:
روغن=۵ قاشق غذاخوری
پیاز خورد شده=۲ عدد
گوشت چرخ کرده گوسفند=۴۵۰ گرم
ماست=۲ قاشق غذاخوری
پودر فلفل قرمز=۱ قاشق چایخوری
زنجبیل نرم شده=۱ قاشق چایخوری
سیر تازه له شده=۱ قاشق چایخوری
نمک=۱ قاشق چایخوری
پودر کاری=۱و۲/۱ قاشق چایخوری
فلفل شیرین=۲/۱ قاشق چایخوری
فلفل سبز تازه=۲ عدد
گشنیز تازه=بمقدار لازم
برای تزئین
۱ عدد پیاز حلقه شده
گشنیز تازه خرد شده
۱ عدد لیموی تازه قاچ شده
مواد لازم:
بادمجان =۱۰عدد
سینه مرغ=۱ عدد
لوبیا سفید =۱ پیمانه
کشک ساییده =۳ پیمانه
پیاز سرخ شده=۲ عدد
روغن و نمک و فلفل ، نعناع به اندازه کافی
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده= نیم کیلو
سیب زمینی آبپز شده= ۱٫۵ کیلو
تخم مرغ خام= ۱ عدد
فلفل دلمه ای ریز شده= ۱ عدد
سیررنده شده= ۱ حبه
پیاز= ۲ عددبزرگ
هویج خام رنده شده= ۳ عدد
پنیر پیتزا رنده شده= ۱٫۵ بسته
نمک و فلفل= به میزان دلخواه
زردچوبه جهت گوشت= ۲ قاشق مرباخوری
ادویه کاری جهت گوشت ۱= قاشق مربا خوری
گوجه فرنگی سفت ریز شده ۱= عدد جهت تزیین
فلفل دلمه ای ریز شده= ۱ عدد جهت تزیین
نمک /زرد چوبه/ادویه کاری مقداری جهت مخلوط نمودن با سیب زمینی آبپز شده
روغن مایع به میزان لازم جهت سرخ کردن گوشت و چرب نمودن ظرف پیرکس
مواد لازم برای ۶ نفر:
ماکارونی=۱ بسته
گوشت چرخ شده=۷۵۰ گرم
تخم مرغ=۴ تا ۵ عدد
جعفری خرد شده=۲ تا ۳ قاشق سوپخوری
کره یا روغن آبکرده=۲ تا ۳ قاشق سوپخوری
سس گوجه فرنگی=۱ پیمانه
پیاز سرخ کرده=۳ تا ۴ قاشق سوپخوری
رب گوجه فرنگی=دو قاشق سوپخوری
مواد لازم:
شیر=۱ پیمانه
خمیر ترش=۱ قاشق سوپخوری یا پکینگ پادر یک قاشق مرباخوری
روغن آبکرده یا روغن زیتون=۲/۱ پیمانه
آرد به مقداری که مایه خمیر شده و به دست نچسبد=در حدود ۵/۲ تا ۳ پیمانه
نمک=یک قاشق چایخوری
مواد لازم :
گوشت گوسفند ۵۰۰ گرم
برنج ۳ فنجان
نخود ۱ فنجان
پیاز داغ عسلی ۳ قاشق سوپخوری
نعناع ۲ قاشق سوپخوری
گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
شوید یا شبت ۱۰۰ گرم
جعفری ساطوری شده ۱۰۰ گرم
گشنیز ۱۰۰ گرم
مرزه ۱۰۰ گرم
سبزی کوهی یا کاشمه قدری
کشک ۱ فنجان
دارچین ۱ قاشق مرباخوری
گلپر ۱ قاشق مرباخوری
گل محمدی ۱ قاشق مرباخوری
جوز هندی ۱ قاشق مرباخوری
تخم گشنیز ۱ قاشق مرباخوری
رازیانه ۱ قاشق مرباخوری
زیره ۱ قاشق مرباخوری
تخم مرغ ۱ عدد
زردچوبه فلفل نمک به میزان لازم
مواد لازم :
لوبیا چیتی ۰٫۵ فنجان
ماش ۰٫۵ فنجان
کدو حلوائی ۲۵۰ گرم
پیاز داغ عسلی ۴ قاشق سوپخوری
آرد سفید ۱ قاشق سوپخوری
روغن ۰٫۵ فنجان
آب ۱ قاشق سوپخوری
گوشت گوسفند ۵۰۰ گرم
دارچین قدری
زردچوبه قدری
فلفل قدری
نمک قدری
© تمامی حقوق برای صاحب سایت محفوظ است.
کپی برداری از مطالب این سایت بدون کسب اجازه از مدیر سایت ممنوع می باشد.
